15. duben 2012 Bezlepkové kynuté těsto, na koláč, pizzu a langoše mouky Schar Mix B: 1/4 l vody: 2 lžíce cukru: 4 lžíce oleje: 1/3 sáčku sušeného droždí. Podobné recepty jako Bezlepkové kynuté těsto, na koláč, pizzu a langoše
Nejprve ohřejeme mléko s cukrem a vysypeme do něj sušené droždí. Necháme chvíli nabobtnat. Jak udělat kvásek Mezitím dáme do mísy všechny ostatní ingredience na těsto a přidáme mléko s droždím. Vše pořádně zaděláme v hladké těsto, které nelepí. Můžeme použít robot, je to snazší.
Kynuté těsto ze sušeného droždí. Ingredience: 500 g hladké mouky, ½ litru vepřových škvarků, 2 žloutky, 3 lžíce zakysané smetany, 3 lžíce bílého vína, sušené droždí. Postup: Mleté (nasekané) škvarky smícháme s moukou, žloutky, smetanou, vínem, droždí m a vypracujeme vláčné těsto. Vyválíme a několikrát Rum se do těsta dává proto, aby těsto bylo kypřejší a při smažení nenatáhlo tolik tuku. Tento recept na koblihy je ze sušeného droždí. Na kvásek se zadělává stejně jako droždí čerstvé. Balení sušeného droždí o hmotnosti 7 g nahradí zhruba 25 g droždí čerstvého.A kolik sušeného droždí nahradí to čerstvé? Je to zhruba 3:1, tedy množství čerstvého vydělit třemi a tolik dát pak sušeného. Neboli zhruba 7 gramů sušeného instantního droždí je potřeba na 500 g mouky. Sušeného droždí se nemusíte bát. Mělo by těsto nakynout stejně jako čerstvé • Autor: istock